Single (kawy jednorodne)
Średnio palona
Ameryka Północna
W Kostaryce uprawiana jest wyłącznie arabika (uprawa robusty jest nielegalna). Charakterystyka kawy:Drzewka kawowe uprawiane na wulkanicznych glebach w rejonie Tarazzu (powyżej 1500 m n.p.m.), rodzą jedne z najszlachetniejszych ziaren wśród kaw gatunkowych. Nie są wspomagane nawozami oraz pestycydami, całą swoją szlachetność zawdzięczają urodzajnym glebom. Umiarkowany klimat z gorącymi dniami i chłodnymi nocami sprawia, że ziarna dojrzewają wolniej, co według znawców powoduje koncentrację smaku.
Kawa Tarazzu ma zbalansowany smak, bez nadmiernej kwasowości, z nutami czekolady, miodu i kardamonu.
Zbiory i sortowanie przeprowadzane są wyłącznie ręcznie.