Indie Monsooned Malabar - kawa świeżo palona
  • Indie Monsooned Malabar - kawa świeżo palona
  • Indie Monsooned Malabar - zielone ziarno

INDIE MONSOONED MALABAR - Kawa ziarnista - Arabica 100%

Opakowanie keyboard_arrow_down
Sposób mielenia keyboard_arrow_down
Quantity

PLN34.00
Kategoria

Single (kawy jednorodne)

Moc
Kwasowość
Sposób palenia

Średnio palona

Kontynent pochodzenia

Azja

Uprawy kawy Indie Malabar zakładane są prawie wyłącznie w cieniu, co sprawia że ziarna dojrzewają wolniej, koncentrując w sobie całe bogactwo smaku. Regularne pory deszczowe, górzysty teren i bujna roślinność sprawiają, że drzewa kawowe mają tu idealne warunki do wzrostu.

Charakterystyka kawy:

Kawa Indie Malabar poddawana jest procesowi tzw. „monsunowania“. Monsunowanie kawy polega na wystawieniu ziarna na działanie powietrza o bardzo dużej wilgotności (pora monsunowa) i regularne przeczesywanie ziaren specjalnymi grabiami. Następnie ziarna pakuje się luzem do worków i wystawia na działanie wiatrów monsunowych. W ostatniej fazie, po nabraniu przez ziarna wyraźnie żółtej barwy, kawę się sortuje i wysyła. Proces "monsunowania" ma znaczący wpływ na barwę ziaren oraz smak naparu.

Indie Monsooned Malabar to kawa o lekkim, ciekawym smaku.

14 Items

Data sheet

Kategoria
Single (kawy jednorodne)
Moc
1
Kwasowość
1
Sposób palenia
Średnio palona
Kraj pochodzenia
Indie
Kontynent pochodzenia
Azja