Single (kawy jednorodne)
Ciemno palona
Ameryka Północna
Meksyk to jeden z największych producentów kawy organicznej.Wielkie plantacje są tu rzadkością. Meksyk SHB jest kawą niesamowicie zbalansowaną pomiędzy kwasowością, a naturalną słodyczą. Charakterystyka kawy:
Plantacja położona jest w doskonałym mikroklimacie dla uprawy kawowców, dzięki czemu produkowana na tu kawa jest jedną z najlepszych kaw w Meksyku. Gleba pod uprawy jest regularnie odbudowywana, a kawowce rosną w cieniu drzew,dlatego kawa dojrzewa wolniej i jest bogata w cukry. Do momentu ręcznych zbiorów regularnie mierzone jest stężenie cukrów w owocach, po to aby osiągnąć optymalny moment ich dojrzałości. Ziarna oddzielane są mechanicznie od miąższu, a następnie poddawane fermentacji. Suszenie odbywa się w kontrolowany sposób, by w końcu poddać ziarna skrupulatnemu sortowaniu.
Wyraźnie wyczuwalna owocowa słodycz tej kawy idealnie komponuje się z jej maślano - cynamonowym smakiem.
Meksyk SHB to jedna z najbardziej cenionych kaw świata. Jest kwintesencją meksykańskich kaw.