Etiopia, kolebka kawy, oferuje ziarna o winnym aromacie i intensywnym smaku. Kawa rośnie tu dziko, na małych poletkach i plantacjach, co daje różnorodność smaków i jakości. Przetwarzana na różne sposoby, kawa etiopska ma wyjątkowy, owocowy aromat dzięki niskiej kwasowości. Szczególnie ceniona jest kawa z prowincji Djimmah, znana jako "dzika kawa", uważana za jedną z najlepszych na świecie.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Kod produktu: ETH-DIJ-1-250
Cechy produktu
Kawa
- Kontynent pochodzenia: Afryka
- Moc smaku: ●●●●●
- Sposób palenia: Ciemno palona
- Kwasowość: ●○○○○
Opis
Etiopia to kolebka kawy - to tutaj arabika rosła niegdyś w stanie dzikim, a niezwykłe właściwości czerwonych owoców kawowca odkryto w etiopskim rejonie Kaffa. Do dziś można tu spotkać swobodnie rosnące kawowe drzewa, a napój z ich ziaren jest wyrazisty o winnym aromacie. Drzewka kawy uprawia się tu na wszelkie sposoby: od dzikich drzew w lasach, prymitywnych poletek, po wielkie plantacje - stąd ziarna kawy etiopskiej mają bardzo zróżnicowany smak i jakość. Na wielką różnorodność smaków mają też wpływ różne rodzaje obróbki - kawa jest obrabiana na sucho, płukana, albo suszona na słońcu nawet jeszcze na drzewach.
Pochodząca z prowincji Djimmah najbardziej charakterystyczna z etiopskich kaw rośnie w cieniu leśnych drzew, stąd nazywana jest „dziką kawą”. Choć niepozorna - okazuje się być jedną z najlepszych kaw na świecie.
Najwyższej klasy etiopska arabika charakteryzuje się intensywnym aromatem owoców i wina. Słodki owocowy aromat zawdzięcza wyjątkowo niskiej kwasowości.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
