PANAMA Boquete SHG
Wystaw opinię o produkcie
Boquete w zachodniej Panamie słynie z wysokości nad poziomem morza, która sprawia, że kawa dojrzewa wolniej, uzyskując wyjątkowy smak. Gleba wzbogacona popiołem wulkanicznym sprzyja uprawie najwyższej jakości ziaren, oznaczanych jako SHG (Strictly High Grown). Kawa jest przetwarzana metodą mokrą, poddawana fermentacji, suszeniu i starannemu sortowaniu. Jej charakterystyczne nuty kwiatowo-cytrusowe oraz subtelna słodycz czynią ją cenioną na całym świecie.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Obowiązkowe pola oznaczone są symbolem - *
Kod produktu: PAN-BOQ-SHG-1-250
Cechy produktu
Kawa
Opis
Boquete to małe miasteczko, które obejmuje tereny zachodniej Panamy. Dzięki nadmorskiej wysokości jego klimat jest chłodniejszy, co sprawia, że kawa dojrzewa wolniej. Nie bez powodu jest więc uważana za jedną z najlepszych na świecie.
Popiół wulkaniczny wzbogaca glebę składnikami mineralnymi i odżywczymi. O wysokiej jakości kawy świadczy tytuł SHG (Strictly High Grown), który oznacza, że jest uprawiana na wysokości powyżej 1300 m n.p.m. Dojrzewa powoli, a jej smak jest pełniejszy. Kawa z Panamy jest przetwarzana metodą na mokro. Następnie owoce zostają obrane w specjalnych maszynach i wędrują do zbiorników fermentacyjnych. 36 godzin trwa fermentacja, a tym samym w naturalnym procesie chemicznym ziarna oddzielane są od lepkich warstw i łusek pergaminowych. Wreszcie ziarna są suszone, ostrożnie sortowane i pakowane.
Kawa z Panamy znana jest ze swej łagodności, lekkiej mocy i wspaniałej równowagi. Najwyższej jakości ziarna mają swój wyraźny charakter i dobry smak. Najlepsze ziarna uprawia się na północy kraju oraz po stronie otwartej na Pacyfik.
Panama Boquete ma wyczuwalne nuty kwiatowo-cytrusowe, w posmaku przypomina także nieco trawę cytrynową i miód lipowy.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
